Пиво, эль, лагер, портер...

[zewgma]

Оказывается, все это - пиво!

Картинка отсюда
Вы когда-нибудь пробовали пиво варить? Я - нет. Хотя сама (по книжкам + внося свои усовершенствования) делала дома и на даче следующее:

- гнала в пластиковых бутылках вино из яблок и разных ягод
- в том числе шипучее
- в том числе вермут;
- хлеб пекла (в духовке - хлебопечки у меня так пока и нет, хоть это удобно)
- из разбавленного теста для хлеба пекла блины;
- а из очень разбавленного - делала квас...
- который, постояв, превращался в бормотуху...
- а еще постояв - в уксус
- ну еще мармелад из яблок и арбузных корок;
- суп из крапивы, щавеля, лебеды, подорожника, ботвы и многого другого;
- чай из зверобоя, мяты, смородинового листа, калгана, крапивы опять же, тысячелистника и листьев всех розоцветных подряд;
- а еще пробовала штукатурку сделать из песка и глины :)
- а еще мыло из заваренного кипятком пепла - это щелок, знайте! (И мыла посуду!)

Но пиво... Пиво - это слишком. Там такая технология... Солод нужен (солод - это пророщенные до строго определенной стадии зерна); хмель (созревший до строго определенной стадии - где моя дача, там его не найти); а еще там несколько этапов, деревянные поддоны и решетки, строгая стерильность (которую вину я обеспечивала, но там, честное слово, проще!)...

А ведь живое, нефильтрованное пиво с кучей витаминов и аминокислот всяко полезнее баночно-бутылочного, по идее...

Эх, был у меня период в жизни, когда мой ужин состоял из столовой ложки "балтики"... Бутылки надолго хватило. Когда-нибудь расскажу... Хорошо, кстати, силы восстанавливает!

Так вот! Теперь каждый любитель домашней кухни может у себя завести домашнюю мини-пивоварню, например, такую:

Она компактная и недорогая, и умеет не только варить пиво, но и разливать в бутылки под давлением.
Ну вот тут все модели - их 4 штуки пока.
"БочЁнок" (так, через "Ё", называется сайт, продающий эту чудо-машинку) предлагает 17 сортов пивных смесей. Там, правда, тоже нет ни зерен для проращивания, ни хмеля для высушивания - полуфабрикат. Но вроде бы хороший полуфабрикат?
На страничке со смесями для приготовления сортового пива множество интересных фактов, например, такие:
"Данию называют "страна лагера", но, как ни парадоксально, именно оттуда в европейские языки пришло слово "эль"! Происхождение же его таково: * С 700-х по 1100-е годы нашей эры датчане (вместе со своими соседями, норвежцами) были ни кем иным, как викингами, совершавшими регулярные морские набеги на Британские острова * На языке викингов слово «горький» - это "aul(t)", и именно так, не трудно догадаться, захватчики называли горькое пиво островитян * Со временем из-за неизбежного смешения языков буква «t» постепенно выпала из слова, и получился привычный нам английский "ale"."

Смесь для приготовления в мини-пивоварне 10 л пива любого сорта обойдется в 650 руб.

Войдя во вкус, можно заказать у "БочЁнка" еще и коптильню, и к ней брикеты для получения разных сортов...дыма! Ну чтоб и пиво, и закуска сразу.

Comments

Re: Именно оно нам и дорого

[doloyzwgm.livejournal.com]

Не очень ясен предмет спора. Незапрошенная реклама и спам раздражает почти всех - это факт, чего здесь спорить? Я эту идею и выразил. А в таком массированном количестве это диссонирует со стилистикой твоего "персонального дневника". Вот,выяснилось, что не я один так считаю. Если тебе такая точка зрения мешает вести "персональный дневник", ну извини. Но это не значит, что ты никому этим не мешаешь. Проведи голосование тогда. "Мешает ли вам Реклама в моем ЖЖ?". "Мешает ли Вам реклама в вашей френдленте?" два таких опросца...